20 novembre 2009
Eclosion :
(O pour Organic, l'équivalent de bio en Anglais, et Five O, c'est aussi 50, ma tranche d'âge)
"Bienvenue sur ce blog où vous pourrez partager mes passions, mes créations, et mes envies : l'écologie, la bio-attitude, la littérature, la cuisine végétarienne, la cosméto-maison et...les chats ! Puisse ce petit espace de convivialité permettre à chacun et chacune de s'exprimer de la plus jolie façon qui soit : coucher sur le "papier du net" ses idées, ses convictions, ses réactions... Ici, point de vindicte ni de sautes d'humeur : rien que des infos pour un monde meilleur, du plaisir et des sourires !"
Rencontre (presque) hivernale !
Mercredi. Club des Cinq.
Et nous voici de nouveau : gourmandes, curieuses, disertes et attablées ! Le challenge était : plat ou ingrédient commençant par un "C".
Pour commencer, un savoureux potage aux courgettes de Nicky avec la small touch of estragon !!! Quelle douceur, quel velouté, quel parfum !
Continuons avec mon gratin de courges aux quatre variétés !
Puis le flan Maraîchin et ses pommes au four - et au noix - de Thalie : un régal de saveurs !
A l'heure du thé (un rooïbos framboise -cacao), un clafoutis aux fruits rouges dans son ramequin pour chacune d'entre nous par Malys : petite douceur parfumée et fondante sous la langue....
Recettes à venir...
11 novembre 2009
Salon Marjolaine 2009
De retour du salon...
J'y vais depuis des années (devrais-je dire des décennies ?) et à chaque fois c'est le même engouement !
Depuis que la "mode " est à l'écologie et au bio, pour éviter les dérives, ce salon maintient une certaine sévérité dans le choix de ses exposants.
Pas de vente de produits s'ils ne correspondent pas à des critères assez drastiques pour certains. Je pense par exemple au bambou utilisé dans le textile qui est une véritable arnaque !
Voir ici.
Un autre exemple : certains exposants se sont vu interdire l'accès à Marjolaine à cause de l'utilisation de bois non certifiés.
Ceux ou celles qui sont moins pointilleux (que moi) iront aux Salons Vivez Nature qui acceptent ces exposants.
Alors, cette année, quoi de neuf ?
Eh bien, pas grand-chose, sinon toujours les mêmes passionné(e)s ! Mais qui s'en lasserait, surtout depuis qu'ils (elles) ont acquis une certaine reconnaissance bien méritée !
Pour ma part, l'incontournable ce sont les Jardins de Gaïa avec leurs thés, leur savoir-faire et leur inextinguible soif de vous faire partager leur passion ! Après avoir refait mon stock, j'ai craqué : une petite théière en terre pour mon thé vert japonais du matin, le Sencha !
La voici : 
On peut y passer3 fois le même thé, 45 s la première fois, 30 s la seconde et 15 s la dernière. C'est ainsi que doit se boire ce thé.
Auparavant je le faisais infuser dans une théière japonaise en fonte et je l'adorais, mais dans celle-ci qui est en argile et adaptée spécialement pour ce genre de thé, il est divin !
Ensuite, direction chez Christian, les chocolats Guilleminot dont j'avais parlé l'an dernier là.
Puis ballade au gré des stands pour repérer tel ou tel produit ou article nouveau ou méconnu...
Bien entendu arrêt chez Essenciaga ! Là j'ai humé une huile essentielle de rose Damascena d'Iran exceptionnelle et dont je me suis fait expliquer l'extraction et la provenance.
J'ai pensé à vous, Venezia et Lolita, les rosaddicts que nous sommes seraient comblées ! Elle est très chère, mais je ne désespère pas de me l'offrir au printemps ! Il faut la voir comme un parfum à elle toute seule. Je ne suis pas spécialiste des HE mais je dois dire que mon nez (par ailleurs très sensible aux odeurs et aux parfums) s'est "fait" à mesure que j'utilisais tout ce qui est à la rose : HA, HE et j'arrive maintenant à déceler le bon du moins bon.
Chez Florame, j'ai pris une HE de citron distillé : je voulais cette huile car je pourrai m'en servir comme parfum dans les gels douche ou même des produits visage sans craindre de photosensibilisation.
Et zut, je me suis aperçue en allant chez Bio Mada qu'ils en avaient une ! Sur leur site l'explication est donnée :
"La distillation à la vapeur d'eau ne permet d'extraire que la fraction
aromatique. Les coumarines et furocoumarines ne sont donc pas présents
et l'huile essentielle ne présente pas d'action photosensibilisante."
J'ai pris leur huile essentielle de citron petit-grain car j'ai adoré l'odeur (couplée à d'autres) dans le baume anti-stress offert par Venezia.
Visite de la partie textile oblige : ces stands ne sont pas tellement renouvelés et l'on trouve à peu près toujours les mêmes exposants mais la qualité est là, le prix - hélas- aussi !
Bien que je parvienne à manger 100% bio, que je fasse mes produits d'entretien naturels, mes cosmétiques les plus bios possible et que mes choix soient écolos à chaque fois que je le peux, il m'est encore difficile d'accéder à cet espace !
Tee-shirts, linge de toilette, linge de lit en coton bio, c'est possible, mais en ce qui concerne les vêtements, c'est très peu accessible, les prix étant vraiment prohibitifs (pour moi).
Mon coup de coeur !
Des bijoux tout en finesse inspirés de l'origami et à base de papier recyclé, fermoir sans nickel ! Extraordinaires créations de Véronique Wardega.
Ces bijoux sont des pièces uniques réalisés par pliage selon la tradition japonaise : ils sont créés à partir de supports variés : papiers japonais ou recyclés : sachets de thé, tickets de métro, opercules de yaourts...et vernis.
Ca s'appelle "Petits plis" et son site est ici. Pour dire la vérité, les photos ne rendent pas justice à ces merveilles de délicatesse et de raffinement ! Il faut voir réellement les réalisations, toutes sont uniques et peuvent même être faites sur commande.
Allez lire l'hommage rendu par Véronique aux victimes d'Hiroshima, tradition japonaise : oPAIXrcule, couronne de 1000 grues.(cliquer sur Recyclage)
Pour connaître l'origine de cette tradition, allez dans "Boucles d'oreille" et cliquer sur "Symbolique des pliages. (Oui, le site est un peu confus et compliqué !)
EDIT : voici la paire que je me suis offerte (le lotus, aux couleurs rose et verte, mes préférées !) : (difficile de faire une photo rendant justice à la beauté de ces bijoux !)
07 novembre 2009
Crème "A l'aide ! Je maigris !"
Crème corporelle : aide à l'amincissement
(et toujours à l'Olivem !)
Pour une personne qui m'est très (très) chère et qui, depuis plusieurs mois, doit suivre un régime amincissant.
La cause et le but de ce régime sont liés : prise de médicaments délétères au niveau du poids pour soigner une endométriose sévère et maintenant devoir perdre les nombreux kilos accumulés pour faire un bébé par FIV ! A ce jour, plus de dix kgs perdus !
Bref, tout ce qui lui donne du bonheur est précieux pour moi et donc, je me suis attelée à lui concocter une crème, qui , ne soyons pas dupes, si elle ne la fait pas mincir, l'aidera à entretenir et raffermir son corps.
J'ai donc selectionné les actifs suivants : thé vert, HA de verveine, aloe vera, beurre de café, macérat anti-âge et extrait CO2 de grenade.
Les HV de sésame et macadamia pour leur bon potentiel adoucissant et le beurre de cupuaçu (mon chouchou !) pour sa haute teneur en stérols permettant une hydratation hors pair ! Le gel d'aloe vera pour ses vertus raffermissantes entre autres.
J'ai choisi les HE de pamplemousse, citron, cèdre de l'Atlas et géranium : recommandées dans les crèmes à visée amincissantes et raffermissantes : drainantes, lypolitiques, toniques...
Pour 250 gr :
Phase aqueuse :
Eau filtrée : 140 gr
HA de verveine (Bilby) : 30 gr (à incorporer sous 40°)
Gel d'aloe vera (AZ) : 5 gr
Phase huileuse :
Beurre de café : 8,5 gr (Shea Butter Cottage ou Akuawood, site que j''adore pour ses vertus éthiques et ses excellents produits !)
Beurre de cupuaçu (idem) : 4 gr
HV de sésame désodorisée bio (Bilby) : 17 gr
HV de macadamia bio (AZ) : 10 gr
Macérat anti-âge (OASN) : 10 gr (à incorporer sous 40°) Ce macérat, à base d'HV d'amande douce, est constitué de ginseng, centella asiatica, et gingko biloba plus de l'extrait de feuilles d'olivier : tous étant tonifiants, réparateurs et anti-oxydants.
Olivem 1000 (Bilby) : 12,5 gr On ne le présente plus !
Alcool cétylique (AZ) : 2,5 gr
Vitamine E : 20 gttes
amidon de riz micronisé bio (AZ) : 2 gr
3e Phase :
Thé vert Sencha Uchiyama : 2,5 g Ce thé, acheté à Montréal, est le premier dans sa catégorie pour la teneur en polyphénols, donc très anti-oxydant ; je suis plus réservée quant au pourcentage de caféine car le thé vert en possède moins que le thé noir.)
Extrait CO2 de grenade (AZ) : 2,5 gr (réparateur et régénérant)
HE de citron bio : 25 gttes
HE de pamplemousse bio : environ 3 ml (je n'ai pas pesé !)
HE de Cèdre de l'Atlas bio : 15 gttes
(Introduction du thé vert après avoir mélangé la poudre à un peu d'émulsion déjà faite)
(Cliquer pour agrandir)
Le produit fini : belle texture agréable au toucher et à l'oeil, odeur particulière mais non moins agréable de pamplemousse torréfié (eh oui ! c'est ce qui me vient à l'esprit : beurre de café + pamplemousse !) Personnellement j'ai adoré ce parfum !
J'attends les impressions et conclusions de l'intéressée.
Lire l'excellent article de Lia sur LTT : les vertus du thé vert japonais.
Recette de la merveilleuse crème à la Rose et au Thé vert offerte par Blue !
Pour suivre son combat contre les kilos, vous pouvez aller sur le blog Cookiemaigrit où elle raconte avec beaucoup d'humour ses efforts, ses échecs et ses réussites !
05 novembre 2009
Dialogue de sourds....
Dialogue de sourds....oui, enfin les sourds ce sont toujours les mêmes !
02 novembre 2009
Gamme à l'Olivem : Fluide contour de l'oeil
Fluide contour de l'œil à la Grenade
Mon envie d'un léger fluide pour le contour des yeux me tenaillait depuis un bon moment ! Le temps de rassembler quelques ingrédients et voilà la recette en route.
Des hydrolats : la ciste pour ses propriétés raffermissantes, réparatrices et régénérantes et le bleuet apaisant, réparateur et tonifiant.
Le gel d'aloe vera apporte son dû : hydratater, nourrir, raffermir, purifier, régénérer.
Les HV : celle de son de riz, véritable complexe anti-âge à elle toute seule, de pépins de framboises, riche en vitamine E et en carotènes, anti-oxydante et anti-radicalaire ; des phytostérols d'avocat qui participent à la formation de collagène et à la croissance des cellules et de l'HV de Figue de Barbarie à la teneur exceptionnelle en agents anti-oxydants et anti-radicalaires, adoucissante et réparatrice.
Pour obtenir un fluide très agréable, j'ai employé l'Olivem 1000 seul et à hauteur de 5%.
Des actifs choisis pour leurs qualités sur la peau fine du contour de l'oeil sont venus compléter le tableau. A l'affiche : le bisabolol, très apaisant, l'extrait CO2 de grenade, puissant anti-radicalaire, réparateur et régénérant, et l'acide hyaluronique, hydratant, tonifiant et repulpant.
Le résultat est une crème fluide très douce et qui s'étale parfaitement bien sur cette zone fragile du visage. Je sais que certaines recettes en comportent, mais je n'ai pas souhaité incorporer des HE pures dans un produit fait pour traiter la peau à proximité des yeux.
J'ai donc parfumé le fluide au parfum "Grenade" dont j'ai déjà parlé ici. (quelques gouttes suffisent, ne pas oublier que le parfum est à base d'extraits d'HE, quoique beaucoup moins fort en concentration).
Remarque : suivant les "gras" (HV seules, ou avec beurre, texture de l'HV, du beurre...) employés, la texture peut être très différente lorsque l'on utilise l'olivem, plus qu'avec les autres émulsifiants : mes expériences récentes me l'ont montré. Passionnant !
Phase aqueuse : 80%
eau filtrée : 55%
HA de ciste bio (Aromazone) : 7%
HA de bleuet bio (Fraisse et Quattrone): 8%
Gel d'aloe vera bio (Aromazone) : 10%
Phase huileuse : 15%
Phytostérols d'avocat (Aromazone) : 2%
HV de son de riz bio (Aromazone): 5%
HV de Figue de barbarie (Aromazone) : 1% (à ajouter sous 40°)
HV de pépins de framboises bio (OASN) : 2% (à ajouter sous 40°)
Olivem 1000 (Bilby) : 5%
3e Phase :5%
Bisabolol (Bilby) : 1%
Acide hyaluronique : 0,5%
Extrait CO2 de grenade bio (Aromazone) : 2%
Ecogard : 0,5 %
Parfum bio Grenade
En flacon-pompe de 30ml pour ma fille et pour essayer, dans un flacon airless de 15 ml (Bilby) très joli, pour moi.
28 octobre 2009
Tartes : aux figues et Tatin "à ma façon" par Thalie
Tarte aux figues
Ingrédients :
- un rouleau de pâte brisée (ou feuilletée)
- 50 gr de beurre
- 50 gr de sucre glace
- 40 gr de noix décortiquées
- 50 gr d’amandes en poudre
- 2 œufs
- 1 Kg de figues
- un sachet de sucre vanillé
- un verre de lait
Faire ramollir le beurre en petits morceaux dans un bol posé dans un récipient rempli d’eau chaude.
Passez les noix au mixer pour les réduire en poudre.
Travaillez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange mousseux (vous pouvez ajouter ½ verre d’eau tiède pour faciliter la préparation).
Ajoutez la poudre d’amandes, les noix, un œuf battu, mélangez.
Déroulez la pâte et garnissez avec le mélange.
Coupez les figues en 4 ou 6 selon la grosseur et répartissez les quartiers sur la crème en les tournant vers le haut.
Mélangez un œuf, un verre de lait et un sachet de sucre vanillé et répartissez sur les figues.
Enfournez 45 mn - four à 200 °
Tatin «à ma façon»
Ingrédients :
- un rouleau de pâte brisée
- 3 grosses pommes
- 25 gr de beurre
- 4 c à soupe de cassonade
- 1 c à soupe d’onctueux de caramel au beurre salé
Épluchez les pommes, coupez-les en 2 pour ôter le cœur et coupez en gros quartiers.
Dans le fond du moule, répartissez le beurre en petits morceaux et la cassonade.
Disposez harmonieusement les quartiers de pommes dans le fond du moule et répartissez dessus l’onctueux de caramel au beurre salé.
Etalez le rouleau de pâte et posez-le sur le moule à tarte (au dessus des pommes). Rentrez l’excédent de pâte.
Enfournez 45 mn - four à 200 °.
Démoulez rapidement à la sortie du four.
Croyez-moi ou non, les deux tartes n'ont pas fait long feu ! Deux délicieuses recettes appréciées de tous !
25 octobre 2009
Gamme Olivem : Crème fluide peaux mixtes à la Rose
Crème fluide peaux mixtes à la Rose
(Mes boutons de rose)
Pour ma fille chérie, j'ai réalisé une crème fluide pour sa peau mixte, à tendance grasse en ce moment.
Elle souhaitait une crème à la Rose : bon choix, ce ne sont pas Vénézia ou Lolitarose qui me contradiront, elles aussi accros ! De toutes façons la Rose est bonne pour tout !
J'ai sorti la panoplie Olivem-HV de circonstance et ai ajouté un ingrédient actif que j'ai trouvé chez Aromantic : Epi-dermis sebum balancer.
Cet ingrédient extrait d'une plante alpine (l'épilobium fleischeri) et labellisé Ecocert est utile dans la régulation du sébum pour les peaux à tendance grasse, il diminue l'aspect huileux de la peau et réduit la taille des pores.
Les HV de yangu (voir ici) et de melon du Kalahari sont indiquées en cas de peau mixte à grasse.
Du gel d'aloe vera, de l'olivem et de la cire de riz (pour tester !). Un soupçon de gomme adragante.
J'ai introduit plusieurs ingrédients à base de roses car ma fille le souhaitait à cause de l'odeur : donc hydrolat , macérat, extrait hydro glycériné, teinture et HE.
Un peu d'acide hyaluronique et du complexe NFF pour booster l'hydratation sont venus s'ajouter.
Le résultat : une texture fluide et très douce (sans doute la cire de riz), parfaite pour mettre en flacon-pompe. Elle s'étale très facilement (c'est toujours le cas avec l'Olivem) et pénètre rapidement. Elle est différente de la texture aérienne de ma crème Concombre-Roses (oui, je sais, j'en parle tout le temps !!!) mais elle est très agréable.
L'odeur de la rose enrichie de quelques gouttes de Lavande Fine, est très réussie : un mélange subtil et discret. Ce qu'aime ma fille !
Une anecdote à son sujet : lorsque j'ai mis la Lavande, l'odeur de la Rose a tout de suite disparu et j'ai été très inquiète ! J'ai cru que la lavande avait tout atomisé ! Que nenni ! Hier soir, et encore plus ce matin, Son Altesse Sérénissime la Rose avait repris tout son pouvoir ! Je suis d'autant plus ravie que ma teinture de roses couplée à l'HE et à l'absolue se sent beaucoup.
Après avoir préparé tout votre matériel stérilisé soigneusement , voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
Phase aqueuse :
eau filtrée : 50 %
HA de rose (Bilby) : 12 % (à rajouter hors chauffe)
gel d'aloe vera ( Aromazone) : 8 %
Phase huileuse :
macérat de roses maison dans huile de tournesol oléique (Biofritol Emile Noël) : 5 % recette ici)
HV de yangu (OASN) : 4 % (à rajouter hors chauffe)
HV de jojoba (OASN) : 4 %
HV de melon du Kalahari (AZ) : 3 % (à rajouter hors chauffe)
Pour en savoir plus sur les HV qui peuvent chauffer ou non, c'est ici)
Squalane (OASN° : 3 %
+ Vitamine E
Olivem 1000 (Bilby) : 4 %
Cire de riz (AZ) : 1 %
3e phase :
acide hyaluronique (AZ) dilué dans quelques gouttes d'HA de roses : 0,15 %
extrait hydro-glycériné de lavandes-roses maison : 1 % (recette ici)
complexe NFF (Bilby) : 2 %
Epi-dermis sebum balancer (Certifié Ecocert, Aromantic) : 1 %
Ecogard : 0,6 %
Teinture de Roses maison : 10 gttes (pour 100gr) (recette ici)
He de rose otto (diluée dans jojoba) (Akamuti) : 15 gttes (idem)
Absolue de Rose bio (Aromantic) : 2 gttes (idem)
HE de Lavande Fine AOC (Bilby) : 5 gttes (idem)
Un soupçon de gomme adragante. (AZ)
En photos :
Allez découvrir les recettes avec des roses chez Vénézia : recettes visage, corps, macérat et teinture maison etc...
et Lolitarose : des crèmes , du savon...
22 octobre 2009
The Meatrix II : Revolting
The Meatrix II : Revolting
La suite des aventures...
(en français ici)
21 octobre 2009
Lasagnes aux Légumes
Lasagnes aux Légumes par Nicky
10 plaques de lasagnes précuites, 2 kg de tomates
4 courgettes, 4 oignons
50cl de crème fraîche, 200g de parmesan
1 bouquet de basilic, thym
noix de muscade, sel, poivre
huile d'olive
Couper les courgettes en tronçons de 3cm et les passer 5 mn à l'eau bouillante, puis les égoutter.
Couper les tomates en tranches épaisses et les disposer sur la plaque du four huilée. Faire confire à 180°C ( le plat doit être doré )
pendant 30mn.
Emincer les oignons et les faire suer avec le thym pendant 10mn.
Dans 1 bol, mélanger la crème fraîche, le parmesan, la noix de muscade et le basilic.
Dans un plat à four préalablement beurré, disposer 1 couche de lasagnes, puis 1/3 du mélange crème, parmesan, puis 1 couche de courgettes et de tomates . Saler, poivrer. Recommencer 1 fois et terminer avec la crème.
Faire cuire 1h20 environ à four 170°C ( la préparation doit être dorée )
Un plat goûteux, aux couleurs (encore) de l'été et aux saveurs (déjà) d'automne !