21 octobre 2009
Lasagnes aux Légumes
Lasagnes aux Légumes par Nicky
10 plaques de lasagnes précuites, 2 kg de tomates
4 courgettes, 4 oignons
50cl de crème fraîche, 200g de parmesan
1 bouquet de basilic, thym
noix de muscade, sel, poivre
huile d'olive
Couper les courgettes en tronçons de 3cm et les passer 5 mn à l'eau bouillante, puis les égoutter.
Couper les tomates en tranches épaisses et les disposer sur la plaque du four huilée. Faire confire à 180°C ( le plat doit être doré )
pendant 30mn.
Emincer les oignons et les faire suer avec le thym pendant 10mn.
Dans 1 bol, mélanger la crème fraîche, le parmesan, la noix de muscade et le basilic.
Dans un plat à four préalablement beurré, disposer 1 couche de lasagnes, puis 1/3 du mélange crème, parmesan, puis 1 couche de courgettes et de tomates . Saler, poivrer. Recommencer 1 fois et terminer avec la crème.
Faire cuire 1h20 environ à four 170°C ( la préparation doit être dorée )
Un plat goûteux, aux couleurs (encore) de l'été et aux saveurs (déjà) d'automne !
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