The Natural Five O

Eclosion :

aymere — Wed, 09 Dec 2009 11:46:00 GMT

(O pour Organic, l'équivalent de bio en Anglais, et Five O, c'est aussi 50, ma tranche d'âge)

"Bienvenue sur ce blog où vous pourrez partager mes passions, mes créations, et mes envies : l'écologie, la bio-attitude, la littérature, la cuisine végétarienne, la cosméto-maison et...les chats ! Puisse ce petit espace de convivialité permettre à chacun et chacune de s'exprimer de la plus jolie façon qui soit : coucher sur le "papier du net" ses idées, ses convictions, ses réactions... Ici, point de vindicte ni de sautes d'humeur : rien que des infos pour un monde meilleur, du plaisir et des sourires !"

Simon's Cat : THE book !

aymere — Wed, 09 Dec 2009 11:45:00 GMT

Simon's cat, une calamité de chat !

J'avais posté les vidéos hilarantes de Simon's Cat ici, là et là.
Un bouquin vient de sortir et évidemment je n'ai pas su résister ! JU-BI-LA-TOI-RE jusqu'au bout des griffes !!!!!

L'incontournable BD pour qui a des chats et les aime ! On y retrouve le fidèle compagnon de Simon (qui, dans la vraie vie, en a 3 et leur rend ici un vibrant hommage) toujours absolument irrésistible !
J'ai beaucoup ri en reconnaissant les facéties félines que je vois chaque jour, et les drôles, mais non moins attendrissants dessins de Simon Tofield, sont particulièrement parlants !
Du noir et blanc, pas de bulles, ni d'onomatopées : tout est dans le trait de crayon précis et dans l'observation particulièrement minutieuse et juste.
Alors, si comme moi, vous habitez chez vos chats, courez acheter ce précieux antidote à la morosité qui vous fera rire, sourire, rire et sourire encore et encore ! Car on ne s'arrête plus et il y a tant de dessins et de petites histoires que l'on veut encore et toujours les partager avec le Simon's Cat .......

Copenhague : l'urgence climatique, l'appel à signer

aymere — Fri, 04 Dec 2009 07:35:00 GMT

Site

Clafoutis aux griottes en ramequin

aymere — Wed, 02 Dec 2009 11:26:00 GMT

Clafoutis aux griottes par Malys...

Ingrédients:

60 g de beurre ou matière grasse végétale (on peut diminuer la quantité)

3 œufs

80 g sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

30 cl de lait + 3 CS de crème fraîche à 15%

90 g de farine

500 g de griottes surgelées ou en sirop

Recette:

Préchauffez le four TH 7 ou 210°.

Faites fondre le beurre.

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la vanille, le sel jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Versez ensuite le lait, la crème fraîche puis la farine en pluie. Mélangez au fur et à mesure puis versez le beurre fondu. Mélangez énergiquement.

Beurrez 8 petits ramequins à bords hauts allant au four et saupoudrez de sucre en poudre. Répartissez les griottes dans les ramequins puis versez la pâte dessus.

Saupoudrez de sucre brun (facultatif) et cuisez 30 minutes. Surveillez que le dessus ne brûle pas.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit.

Flan maraîchin et pommes au four

aymere — Mon, 30 Nov 2009 07:57:00 GMT

Flan maraîchin par Thalie

Tapisser un moule à soufflé beurré et fariné d'une pâte brisée en laissant retomber une petite bordure de pâte à l'extérieur. Piquer avec une fourchette et pré-cuire 10 mn à 180.

Chauffer 3 quarts de litre de lait avec un bâton de cannelle et un bâton de vanille.

Battre 6 oeufs en omelette avec 4 cuillerées à soupe de sucre et une de crème.

Ajouter progressivement le lait chaud parfumé en fouettant.

Verser la préparation dans le fond de pâte cuite.

Cuire à feu doux au bain-marie 20 à 30 mn et laisser refroidir.

Le flan doit être bien figé avant de démouler.

Pommes au four

Laver et sécher les pommes. Creuser un petit trou et ajouter un mélange de sucre vanillé, de cassonade et de cannelle. Poser une noix de beurre (facultatif).

Mettre les pommes au four (30 mn environ à 180) dans un plat avec un demi verre d'eau et arroser de temps en temps du sirop qui se forme. Un peu avant la fin de la cuisson, rajouter quelques noix pilées sur les pommes.

Délicieux ! Et l'association est un régal et pour les yeux, et pour les palais délicats !

N'oubliez pas : pour votre santé, pour celle de la planète et pour soutenir une agriculture de qualité : MANGEZ BIO !

Bientôt dans la hotte de qui vous savez.............

aymere — Wed, 25 Nov 2009 18:10:00 GMT

Un Noël empoisonné ? Jouets = danger ?

Depuis deux ans environ (le scandale Mattel), les journaux et magazines s'interrogent et enquêtent sur les jouets et jeux à haut risque. Lire l'article du Monde d'aujourd'hui.

Récemment, 60 Millions de consommateurs a, à son tour, mené une enquête et testé de nombreux jouets et jeux destinés au pied du sapin !

Après une étude menée par le WECF («Woman in Europe for a Commun Future») un document a été édité pour éclairer le choix des nombreuses familles qui s'interrogent.

Vous le trouverez ici.

Le nombre de jouets-jeux contenant des produits toxiques est élevé pour chaque test effectué (soit par Öko Test en Allemagne, soit par 60 Millions) : impressionnant !

Ce guide fait peur et rassure à la fois : en effet, à chaque problème sa solution. Après l'analyse et les conclusions, quelques conseils judicieux sont procurés. Mieux vaut donc faire ses achats en emportant son petit guide !

Petit aperçu de substances indésirables : formaldéhyde, retardateurs de flamme bromés, métaux lourds, phtalates, allergènes, colorants azoïques, etc...

Tous ces composants chimiques ou électroniques s'avèrent dangereux pour le cerveau, à plus forte raison pour nos chers bambins ! Un enfant est en être en devenir et son organisme en formation est très vulnérable.

Ils sont exposés quotidiennement à un nombre élevé de substances nocives qui portent atteinte à leur développement et présentent des effets à long terme. Maladies chroniques et cancers chez l'enfant sont en forte augmentation : environ 1% de plus chaque année depuis une dizaine d'années !

Les jouets sont parmi les premiers à être concernés dans le rappel des fabricants en Union européenne. Consultez le rapport RAPEX : Jouets concernés depuis 2005.

Malgré la nouvelle règlementation et le projet REACH adopté (en partie) en 2007, nombre de substances restent autorisées et des milliers d'autres ne sont même pas testées !

Il faut savoir également qu'il n'y a pas d'obligation d'étiquetage de la composition des jouets !

Alors comment faire ?

- les poupées : pas de poupées miniatures et pas de poupées en plastique ou en synthétique contenant des composés électroniques, des phtalates et des colorants azoïques. Préférez les poupées en tissu ou coton bio.

- les peluches : contiennent des allergènes, des retardateurs de flamme bromés dangereux pour la santé. Préférez les peluches en fibres naturelles labellisées Oeko Tex ( garantie sans substances dangereuses) ou bio.

- Les jouets en bois : contiennent du contreplaqué, donc du formaldéhyde classé cancérigène, et des métaux lourds dans les peintures employées. Préférez les jouets en bois (labellisé FSC ou PEFC) brut non verni ou décorés de peintures non toxiques.

- les jouets en plastique : phtalates et bisphénol A sont des perturbateurs endocriniens, on les retrouve dans la moitié des jouets testés par Öko Test, qui, par ailleurs contiennent une forte concentration de toxiques cancérigènes.

- les feutres, kits de maquillage, peintures, pâtes à modeler : barium, plomb, métaux lourds, formaldéhyde ou phatalates ; 60 Millions en a trouvé dans 4 sur 5 des kits de maquillage testés ! La moitié des crayons de couleur testés avaient des phtalates !

Préférez les crayons, feutres, pâtes etc...vendus par exemple en mag bio et qui ne contiennent aucune des substances citées.

Autres conseils : pas de jouets parfumés à cause d'allergies possibles. Préférez les produits avec colorants alimentaires, issus de plantes et sans conservateurs.

- les jouets électroniques : A EVITER A TOUT PRIX POUR LES TOUT-PETITS ! Les voitures électriques, les game-boys, les ordinateurs, les circuits automobiles etc... contiennent des retardateurs de flamme bromés déjà cités, les piles ont du cadmium, du mercure et d'autres toxiques très problématiques.

Sans étiquetage, comment savoir ?

Privilégier par exemple les jouets bio et/ou équitables, les jouets faits en Europe avec le label Oeko Tex, boycottez les marques qui empoisonnent nos enfants : Mattel, Disney, Fisher Price, etc...

Lego et Playmobil sont approuvées par Greenpeace depuis plusieurs années !

Même si des efforts ont été faits, trop de jouets contiennent encore des substances toxiques ou indésirables.

Pour en savoir plus : Greenpeace

Doudous....

Quelques sites de vente de jouets :

Remarque : équitable ne veut pas forcément dire exempt de substances nocives , vérifiez toujours !

Les Biocoop et autres magasins bio (les Nouveaux Robinsons) proposent des jeux et jouets écolos.

Nature et Découvertes propose de plus en plus de jouets et jeux écolos et sans toxicité, mais pas tous !

Et c'est là où le bât blesse dans les boutiques de jouets lambdas et multi-marques : à côté parfois de produits sains avoisinent des produits kkbeurk... Aux consommateurs que nous sommes d'être très vigilants...
Car tout de même , nos enfants le valent bien !

Gratin de courges

aymere — Tue, 24 Nov 2009 09:12:00 GMT

Recette du gratin de courges

(à gauche : la pomme d'or, en bas : la delicata, à droite l'acorn et dessus le potimarron)

Choisir des courges : la famille est nombreuse et le choix est vaste !
J'ai pour ma part voulu tester les courges suivantes : le potimarron (que j'adore !), la pomme d'or, la delicata, et l'acorn.

A essayer aussi : la butternut et la courge patidou toutes deux des régals ! J'aime moins le pâtisson auquel je ne trouve pas de goût.
La peau (devrai-je dire l'écorce !) de la delicata et de la pomme d'or sont très dures, armez-vous d'un bon couteau et de patience, sinon de force. J'ai bien failli y laisser la main....
Ensuite il faut :
- 2 oeufs
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 briquette de crème de soja (allongée d'un peu de lait de soja - environ 2 c à soupe)
- sel, poivre, quatre-épices et curcuma. (ne pas hésiter à en mettre une bonne quantité pour relever le plat car le goût des courges est très doux)

Faire cuire les courges épluchées et coupées en morceaux 10 mn à la vapeur.
Battre les oeufs avec la crème et le lait, ajouter les épices, le sel.
Dans un plat légèrement graissé, disposer les morceaux de courges et les recouvrir du mélange crème- épices.
Puis ajouter le gruyère râpé.
Mettre au four environ 30-35 mn à 180°.
Dégustez chaud.

ZOOM sur les courges :
Le potimarron : comme son nom l'indique, a un goût de marron. Fait merveille en soupe, en gratin, en purée et en gâteau ! On peut laisser la peau si elle est tendre dans les soupes.
La pomme d'or : son petit goût d'artichaut est délicat.
L'acorn (ou courge poivrée) : arrière-goût d'amande et de noix. Les anglais l'appellent ainsi car elle ressemble à un gland de chêne. (acorn= gland)
La delicata : chair à arôme de noix : au four, en glace, à rôtir et à farcir.

En savoir plus : 1001 courges, Ma cuisine végétarienne, Ferme de Sainte Marthe.

Rencontre (presque) hivernale !

aymere — Fri, 20 Nov 2009 09:52:00 GMT

Mercredi. Club des Cinq.

Et nous voici de nouveau : gourmandes, curieuses, disertes et attablées ! Le challenge était : plat ou ingrédient commençant par un "C".
Pour commencer, un savoureux potage aux courgettes de Nicky avec la small touch of estragon !!! Quelle douceur, quel velouté, quel parfum !

Continuons avec mon gratin de courges aux quatre variétés !

Puis le flan Maraîchin et ses pommes au four - et au noix - de Thalie : un régal de saveurs !

A l'heure du thé (un rooïbos framboise -cacao), un clafoutis aux griottes dans son ramequin pour chacune d'entre nous par Malys : petite douceur parfumée et fondante sous la langue....

Recettes à venir...

Salon Marjolaine 2009

aymere — Wed, 11 Nov 2009 09:14:00 GMT

De retour du salon...

J'y vais depuis des années (devrais-je dire des décennies ?) et à chaque fois c'est le même engouement !
Depuis que la "mode " est à l'écologie et au bio, pour éviter les dérives, ce salon maintient une certaine sévérité dans le choix de ses exposants.
Pas de vente de produits s'ils ne correspondent pas à des critères assez drastiques pour certains. Je pense par exemple au bambou utilisé dans le textile qui est une véritable arnaque !
Voir ici.
Un autre exemple : certains exposants se sont vu interdire l'accès à Marjolaine à cause de l'utilisation de bois non certifiés.
Ceux ou celles qui sont moins pointilleux (que moi) iront aux Salons Vivez Nature qui acceptent ces exposants.
Alors, cette année, quoi de neuf ?
Eh bien, pas grand-chose, sinon toujours les mêmes passionné(e)s ! Mais qui s'en lasserait, surtout depuis qu'ils (elles) ont acquis une certaine reconnaissance bien méritée !

Pour ma part, l'incontournable ce sont les Jardins de Gaïa avec leurs thés, leur savoir-faire et leur inextinguible soif de vous faire partager leur passion ! Après avoir refait mon stock, j'ai craqué : une petite théière en terre pour mon thé vert japonais du matin, le Sencha !

La voici :

On peut y passer3 fois le même thé, 45 s la première fois, 30 s la seconde et 15 s la dernière. C'est ainsi que doit se boire ce thé.

Auparavant je le faisais infuser dans une théière japonaise en fonte et je l'adorais, mais dans celle-ci qui est en argile et adaptée spécialement pour ce genre de thé, il est divin !

Ensuite, direction chez Christian, les chocolats Guilleminot dont j'avais parlé l'an dernier là.

Puis ballade au gré des stands pour repérer tel ou tel produit ou article nouveau ou méconnu...

Bien entendu arrêt chez Essenciaga ! Là j'ai humé une huile essentielle de rose Damascena d'Iran exceptionnelle et dont je me suis fait expliquer l'extraction et la provenance.

J'ai pensé à vous, Venezia et Lolita, les rosaddicts que nous sommes seraient comblées ! Elle est très chère, mais je ne désespère pas de me l'offrir au printemps ! Il faut la voir comme un parfum à elle toute seule. Je ne suis pas spécialiste des HE mais je dois dire que mon nez (par ailleurs très sensible aux odeurs et aux parfums) s'est "fait" à mesure que j'utilisais tout ce qui est à la rose : HA, HE et j'arrive maintenant à déceler le bon du moins bon.

Chez Florame, j'ai pris une HE de citron distillé : je voulais cette huile car je pourrai m'en servir comme parfum dans les gels douche ou même des produits visage sans craindre de photosensibilisation.

Et zut, je me suis aperçue en allant chez Bio Mada qu'ils en avaient une ! Sur leur site l'explication est donnée :

"La distillation à la vapeur d'eau ne permet d'extraire que la fraction aromatique. Les coumarines et furocoumarines ne sont donc pas présents et l'huile essentielle ne présente pas d'action photosensibilisante."

J'ai pris leur huile essentielle de citron petit-grain car j'ai adoré l'odeur (couplée à d'autres) dans le baume anti-stress offert par Venezia.
Visite de la partie textile oblige : ces stands ne sont pas tellement renouvelés et l'on trouve à peu près toujours les mêmes exposants mais la qualité est là, le prix - hélas- aussi !
Bien que je parvienne à manger 100% bio, que je fasse mes produits d'entretien naturels, mes cosmétiques les plus bios possible et que mes choix soient écolos à chaque fois que je le peux, il m'est encore difficile d'accéder à cet espace !
Tee-shirts, linge de toilette, linge de lit en coton bio, c'est possible, mais en ce qui concerne les vêtements, c'est très peu accessible, les prix étant vraiment prohibitifs (pour moi).

Mon coup de coeur !

Des bijoux tout en finesse inspirés de l'origami et à base de papier recyclé, fermoir sans nickel ! Extraordinaires créations de Véronique Wardega.

Ces bijoux sont des pièces uniques réalisés par pliage selon la tradition japonaise : ils sont créés à partir de supports variés : papiers japonais ou recyclés : sachets de thé, tickets de métro, opercules de yaourts...et vernis.

Ca s'appelle "Petits plis" et son site est ici. Pour dire la vérité, les photos ne rendent pas justice à ces merveilles de délicatesse et de raffinement ! Il faut voir réellement les réalisations, toutes sont uniques et peuvent même être faites sur commande.

Allez lire l'hommage rendu par Véronique aux victimes d'Hiroshima, tradition japonaise : oPAIXrcule, couronne de 1000 grues.(cliquer sur Recyclage)

Pour connaître l'origine de cette tradition, allez dans "Boucles d'oreille" et cliquer sur "Symbolique des pliages. (Oui, le site est un peu confus et compliqué !)

EDIT : voici la paire que je me suis offerte (le lotus, aux couleurs rose et verte, mes préférées !) : (difficile de faire une photo rendant justice à la beauté de ces bijoux !)

(Cliquer pour agrandir)

Crème "A l'aide ! Je maigris !"

aymere — Sat, 07 Nov 2009 09:26:00 GMT

Crème corporelle : aide à l'amincissement

(et toujours à l'Olivem !)

Pour une personne qui m'est très (très) chère et qui, depuis plusieurs mois, doit suivre un régime amincissant.
La cause et le but de ce régime sont liés : prise de médicaments délétères au niveau du poids pour soigner une endométriose sévère et maintenant devoir perdre les nombreux kilos accumulés pour faire un bébé par FIV ! A ce jour, plus de dix kgs perdus !
Bref, tout ce qui lui donne du bonheur est précieux pour moi et donc, je me suis attelée à lui concocter une crème, qui , ne soyons pas dupes, si elle ne la fait pas mincir, l'aidera à entretenir et raffermir son corps.
J'ai donc selectionné les actifs suivants : thé vert, HA de verveine, aloe vera, beurre de café, macérat anti-âge et extrait CO2 de grenade.
Les HV de sésame et macadamia pour leur bon potentiel adoucissant et le beurre de cupuaçu (mon chouchou !) pour sa haute teneur en stérols permettant une hydratation hors pair ! Le gel d'aloe vera pour ses vertus raffermissantes entre autres.
J'ai choisi les HE de pamplemousse, citron, cèdre de l'Atlas et géranium : recommandées dans les crèmes à visée amincissantes et raffermissantes : drainantes, lypolitiques, toniques...

Pour 250 gr :
Phase aqueuse :
Eau filtrée : 140 gr
HA de verveine (Bilby) : 30 gr (à incorporer sous 40°)
Gel d'aloe vera (AZ) : 5 gr

Phase huileuse :
Beurre de café : 8,5 gr (Shea Butter Cottage ou Akuawood, site que j''adore pour ses vertus éthiques et ses excellents produits !)
Beurre de cupuaçu (idem) : 4 gr
HV de sésame désodorisée bio (Bilby) : 17 gr
HV de macadamia bio (AZ) : 10 gr
Macérat anti-âge (OASN) : 10 gr (à incorporer sous 40°) Ce macérat, à base d'HV d'amande douce, est constitué de ginseng, centella asiatica, et gingko biloba plus de l'extrait de feuilles d'olivier : tous étant tonifiants, réparateurs et anti-oxydants.
Olivem 1000 (Bilby) : 12,5 gr On ne le présente plus !
Alcool cétylique (AZ) : 2,5 gr
Vitamine E : 20 gttes
amidon de riz micronisé bio (AZ) : 2 gr

3e Phase :
Thé vert Sencha Uchiyama : 2,5 g Ce thé, acheté à Montréal, est le premier dans sa catégorie pour la teneur en polyphénols, donc très anti-oxydant ; je suis plus réservée quant au pourcentage de caféine car le thé vert en possède moins que le thé noir.)
Extrait CO2 de grenade (AZ) : 2,5 gr (réparateur et régénérant)

HE de citron bio : 25 gttes
HE de pamplemousse bio : environ 3 ml (je n'ai pas pesé !)
HE de Cèdre de l'Atlas bio : 15 gttes

(Introduction du thé vert après avoir mélangé la poudre à un peu d'émulsion déjà faite)

(Cliquer pour agrandir)

Le produit fini : belle texture agréable au toucher et à l'oeil, odeur particulière mais non moins agréable de pamplemousse torréfié (eh oui ! c'est ce qui me vient à l'esprit : beurre de café + pamplemousse !) Personnellement j'ai adoré ce parfum !

J'attends les impressions et conclusions de l'intéressée.

Lire l'excellent article de Lia sur LTT : les vertus du thé vert japonais.

Recette de la merveilleuse crème à la Rose et au Thé vert offerte par Blue !

Pour suivre son combat contre les kilos, vous pouvez aller sur le blog Cookiemaigrit où elle raconte avec beaucoup d'humour ses efforts, ses échecs et ses réussites !